triffle riz coco

19.03.2010

ingrédients

1 litre 1/2 de lait

200 gr de riz rond

200 gr de sucre

3 cuil à soupe de crème fraiche

2 sachet de sucre vanillée

150 gr de noix de coco rapées ou moulues

confiture parfum au choix ou caramel maison

****verser le lait le sucre et la noix de coco dans une casserolle

****porter à ébulition

****au moment de l'ébulition rajoutez le riz

****baisser le feu remuer souvent et laisser cuire durant 30mn environ

****remuer souvent le riz est cuit et le tout est bien crémeux

**** mettre au fond de vos verres la confiture ou le caramel

****ajouter le sucre et la crème fraiche au riz mélanger

****verser le riz dans vos coupelles

****mettre au frais 1h minimum

****servir très frais

****accompagner le matin de fruits secs cette recette est un petit déjeuner complet

****photo à venir