• un de mes gâteaux au chocolat rapide

    Par domicilebisness le 25 Mars 2010 à 19:32

    sur le pouce pour les imparfaites comme moi


    ingrédients

    600 gr de chocolat rapé
    300 gr d'amandes pilées
    250 gr d'amandes émincées
    600 gr de sucre

    ****chauffer un grand verre d'eau avec le sucre

    ****mélanger pour dissoudre le sucre

    ****verser ce liquide encore chaud sur le chocolat rapé

    ****mélanger en introduisant peu à peu les amandes pilées

    ****verser la préparation dans un moule chemiser de papier à cuire ou de beurre et de farine

    ****laisser reposer 4heures environ au frais

    ****démouler çà colle beaucoup puis saupoudrer d'amandes émincées

    ****je n'ais pu le gouter à cause de mon allergie mais mes enfants ont adoré .......



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  • mon strudel aux pommes non traitées

    Par domicilebisness le 20 Mars 2010 à 15:54

    sur le pouce pour les imparfaites comme moi

    ingrédients

    pâte

    250 gr de farine
    20 gr de beurre
    9/10 cuil à soupe d'eau
    un peu de sel

    garniture

    1 kg de pommes bio
    80 gr de pain rassis moulu
    80 gr de noix ou d'amandes
    150 gr de sucre
    vanille
    80 gr de raisins secs trempés dans su rhum ou de l'eau
    canelle
    beurre

    ****mélangez la farine ,le sel ,l'eau tiède et le beurre pour obtenir une pâte gonflante çà colle oui je sais lol

    ****laisser la reposer 30 mn sous un torchon propre hi hi hi

    ****éplucher les pommes et couper les en tranches très fines ou en petits morceaux

    ****étalez la pâte sur votre plan de travail fariné oui je sais moi aussi c sur la table ...

    ****la pâte doit être extrêmement fine comme une crèpe
    ****mettre au bord à 5 cm  votre garniture pommes canelle vanille noix sucre et des chti morceaux de beurre un petit peu partout

    ****la partie la plus dure c'est maintenant mdr

    rouler moi le tout sur lui même  oui y a des trous aux début c normal prenez un peu de pâte des extrémitées et boucher vos fuites lol

    ****mettre ce gros boudins qui a intérêt d'être bon et qui vous gonfle sur une plaque de patisserie recouverte de papier à four lol sulfurisé

    ****badigeonner le en le carréssant doucement de jaune d'oeufs et de lait et de sucre et de canelle

    ****cuire à four moyen 45mn mais si çà dore trop le dessus mettez y un papier alu ....

    alors pour Minerve comme les oeufs çà va pas tu badigeonne de lait sucré çà va aussi

    les noix l'amande les raisins secs c'est facultatif perso je fais o poires aussi .....

    autre chose ma belle mère utilise un torchon pour le rouler elle met la pâte sur le torchon fariné avant de garnir moi çà me soule lol mais j'ai maintenant un coup de main quasi pro lol alors si çà peux vous aidez sa méthode .....

    ****c'est bon froid tiède ou chaud et çà embaume la maison grace à la canelle ....

    ****régalez vous succès garantie

    ps mes pommes sont bio çà se voit lol

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  • triffle riz coco

    Par domicilebisness le 19 Mars 2010 à 11:20
    ingrédients

    1 litre 1/2 de lait

    200 gr de riz rond

    200 gr de sucre

    3 cuil à soupe de crème fraiche

    2 sachet de sucre vanillée

    150 gr de noix de coco rapées ou moulues

    confiture parfum au choix ou caramel maison

    ****verser le lait le sucre et la noix de coco dans une casserolle

    ****porter à ébulition

    ****au moment de l'ébulition rajoutez le riz

    ****baisser le feu remuer souvent et laisser cuire durant 30mn environ

    ****remuer souvent le riz est cuit et le tout est bien crémeux

    **** mettre au fond de vos verres la confiture ou le caramel

    ****ajouter le sucre  et la crème fraiche au riz mélanger

    ****verser le riz dans vos coupelles

    ****mettre au frais 1h minimum

    ****servir très frais

    ****accompagner le matin de fruits secs cette recette est un petit déjeuner complet

    ****photo à venir


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